Le tableau aujourd'hui.

Saucisse bruxelloise avec filet de moutarde à l'érable

(thetabletoday.com)

 

Ingrédients:

1 livre de bacon

14 oz de saucisses fumées tranchées

2 livres de choux de Bruxelles

½ tasse de moutarde au miel

½ tasse de vrai sirop d'érable

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à café de poivre

1 cuillère à café de sel

 

Préchauffer le four à 375°.

 

Étape 1. Préparez les choux de Bruxelles en coupant les extrémités des tiges et en les coupant en deux ou en quatre, selon la taille. Placer dans un sac à fermeture éclair avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et 1 cuillère à café de sel et de poivre. Mélanger jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés et transférer dans un plat de cuisson 9x13.

 

Étape 2. Coupez un paquet de 14 0z de saucisse fumée en tranches de ½ pouce. Ajouter à la poêle de choux de Bruxelles et mélanger.

 

Étape 3. Trancher le bacon en petits morceaux (environ ½ pouce). Saupoudrer sur le mélange de choux de Bruxelles. Ne pas mélanger. Placer sur la grille du milieu dans un four à 375° pendant 30 minutes. Retirer du four et mélanger. Remettre au four et cuire 10 minutes de plus. La cuisson est terminée lorsque les pousses sont tendres.

 

Étape 4.

Fouetter ensemble ½ tasse de moutarde au miel et ½ tasse de sirop d'érable. Servir avec votre magnifique Sausage Brussels Bake.

 

Cette cuisson et ce filet peuvent être préparés jusqu'à trois jours à l'avance et conservés couverts au réfrigérateur.

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